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百合的功效和作用 [复制链接]

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百合在中医中的用处真的是太多太多了。自古以来,百合作为一种常用的中药材,有太多的功效和作用了。今天小编就为大家简单的介绍一下这百合的功效和作用。赶紧来看看吧!没想到百合治病的效果这么好哦。

 百合,多年生草本植物,花供观赏,地下鳞茎供食用,公元4世纪时,其食用和药用价值就被人们发现。主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种,中国是其最主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心。在西方,得名于纪念圣母玛利亚,象征国家民族独立和经济繁荣。在中国,百合有百年好合、美好家庭、伟大的爱之含意,有深深祝福的寓意。


  百合的观赏价值毋庸置疑,他的营养价值、药用价值和食用价值也是颇受欢迎,被誉为“万蔬之尊”。民间每逢喜庆节日,都有互赠百合的风俗,或者将百合做成糕点之类的款待客人

 (一)百合的功效


  中医认为,百合味甘微苦,微寒,性平,无*,入心肺、大、小肠四经。润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解*,凉血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不利,浮肿,痈肿疮*,脚气,产后出血,腹胀,身痛。

 《本经》:主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。

 《别录》:除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难,喉痹,止涕泪。

 《药性论》:除心下急、满、痛,治脚气,热咳逆。

 《本草述》:百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪。

 《食疗本草》:主心急*。

 《本草衍义》:治伤寒坏后百合病。

 《本草蒙筌》:除时疫咳逆。

 《医学入门》:治肺痿,肺痈。

 《纲目拾遗》:清痰火,补虚损。

 《本草经疏》:百合,主邪气腹胀。

 《本经逢原》:百合,能补土清金,止嗽,利小便。

 《本草从新》:朱二允云:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛。

 《医林纂要》:百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用,正相反也。

 《本草正义》:百合,乃甘寒滑利之品。

 《日华子本草》:安心,定胆,益志,养五脏。

 《上海常用中草药》:治肺热咳嗽,干咳久咳,热病后虚热,烦躁不安。

 (二)百合的作用


  润肺止咳作用


  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。


  宁心安神作用


  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。


  美容养颜作用


  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。


  防癌抗癌作用


  百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。


  抗肿瘤作用


  百合有助于抑制肿瘤细胞的生长,能缓解放疗反应,提高机体的体液免疫能力,对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。


  提高免疫力作用


  百合中的蛋白质、氨基酸和多糖,可提高人体的免疫力。


  改善睡眠作用


  百合含有百合苷,有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量,对失眠多梦有着不错的疗效。


  对急性关节炎的辅助治疗作用


  百合含有丰富的秋水仙碱,迅速减轻炎症,有效止痛,对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。


  延缓衰老作用


  百合有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。


  健胃作用


  百合含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。有治疗郁热型胃痛的功效。


  清热解*作用


  百合中的有效成分能够清热解*,民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的*素。


  止咳、祛痰、平喘作用


  百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明,百合水提液给小鼠灌胃,可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长,咳嗽次数减少,亦可使酚红排出量显著增加,百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。

(三)美食


  1、百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解*之效。


  2、百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。


  3、百合煎:取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。


  4、百合蒸:用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

(三)药膳

百合干的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍,维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素,是一种难得的名菜良药。它的药膳功能及做法如下:

慢性支气管炎:百合20克,粳米50克,煮粥食用;百合9克,梨1个,白糖15克,混合蒸2小时,饭后服。

慢性胃炎:百合30克,乌药,木香各10克,每日2次煎服,用于胃阴损伤者。

心动过速:百合莲子各30克,大枣15克,烧甜羹食用。

淋巴结核:鲜百合适量,捣烂后敷患处。

咽喉炎:百合9克,绿豆15克,同煮加糖食用。

更年期综合症:百合30克,红枣15个,烧汤食用;百合60克,鸡蛋2个(去除蛋白),百合煮烂后,倒入蛋*拌匀,再煮沸加糖饮服,每日分2次服。

小儿支气管哮喘:百合克,枸杞克,共研细末,炼蜜丸,每日6丸,用于发病间隙期。

神经衰弱:干百合15克,酸枣20克,同煎,取汁每日服2次。

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