别名详解
风姜、小良姜、高凉姜、良姜、蛮姜、海良姜。
性味归经
味辛，性热。归脾、胃经。
营养成分
高良姜素、桂皮酸甲酯、丁香油酚、蒎烯、毕澄茄烯、山柰素、山奈酚、槲皮素、异鼠李素、高良姜酚等。
功效主治
温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
药典论述
(1)《本草纲目》:“健脾胃，宽噎膈，破冷癣，除瘴疟。”(2)《别录》:“主暴冷、胃中冷逆、霍乱腹痛。”(3)《本草拾遗》:“下气，益声。煮作饮服之，止痢及霍乱。”
用法用量
内服:煎汤，3~6克;或人丸、散。
传世古方
治心脾痛:高良姜、槟榔等份，分别炒制，然后研为细末，以米汤调下。本方出自《百一选方》。治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍:高良姜克，厚朴60克，当归、桂心各90克。上药加水毫升，煮服毫升，分3剂服用，每日2剂。如果一剂即痛止，便停药。本方名为高良姜汤，出自《千金方》。
临床应用
治慢性胃炎:人参15克，高良姜、枳壳各12克，白胡椒6克，红花、白豆蔻、丁香、五灵脂各10克，肉桂、木香各8克，沉香5克。上药水煎，每日1剂，分2次服。本方具有健脾、和胃、止痛的功效。治消化性溃疡:高良姜、制川乌各6克，九香虫、乌药各9克，肉桂3克。上药水煎服，每日1剂。本方具有辛热温胃的功效。治脚气欲吐:高良姜30克，加水毫升，煮至毫升。病发时制药，顿服。治双目突然红痛:高良姜研末，以小管吹人鼻孔中。病人打喷嚏后，红痛即消退。治原发性痛经:炒白芍、*参20克，高良姜、香附、乌药、吴茱萸、炙甘草各6克，桂枝、王不留行、川芎、丹皮各9克，当归、川续断各12克，阿胶(烊化)10克。上药水煎服，于经前3~5日开始服用，每日1剂，连服5~7日。本方益气行血，温经散寒，通脉止痛。
适用人群
胃腹冷痛、呕吐、打嗝反酸的人适用。患有腹泻、痢疾的人适用。
注意事项
高良姜以粗壮、坚实、红棕色、味香辣者为上品。阴虚及热者忌服。中暑的人忌服。
养生
药膳
良姜香附粥
配方:高良姜15克，香附6克，粳米克，红砂糖少量。制作:高良姜、香附用水洗净，装入纱布袋中与粳米同入锅中，加水适量，用大火烧开，文火煮粥，边煮边用手勺搅，大约30分钟后加入红糖即可。功效:温胃散寒。特点:清香甜润。
注：资料来源《中华药膳养生宝典》
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